民以食为天，中国的传统美食太多了。美食中最普遍受欢迎的莫过于饺子了，俗话说“好受不过倒着，好吃不过饺子”。
在北方地区，每逢过年过节，都要吃饺子。在过去不富裕的时候，吃饺子也是件奢侈的事情，孩子们最盼望的就是过年过节了，因为那时能吃到美味的饺子。吃一顿饺子一定要吃饱吃撑，那种满足感不言而喻。
现在条件好了，想吃饺子，随时可以，花样儿那叫一个多。按饺子馅儿的种类分，有大白菜猪肉、芹菜猪肉、四季豆猪肉、牛肉、茴香肉、酸菜肉、青椒猪肉、韭菜鸡蛋虾仁、海鲜、鲅鱼……数不胜数，一百种馅儿都是有的。饺子皮也是有很多种，比如以前大家都是用白面做皮，现在考虑到营养，用蔬菜汁和面，可以出来绿色的菠菜皮，橘红色的胡萝卜皮等等五颜六色。这么多种花样儿，一定有你喜欢的款。
饺子为啥这么受欢迎啊？
第一，好吃。饺子在制作的时候，皮儿有讲究，揉的时间要长，把面揉顺，劲道劲儿就出来了。只有揉面到位，擀饺子皮才会更薄，饺子中间略厚，四周很薄，这样才不容易煮破。饺子馅儿要松软，汁水要足，调料要搭配食材的性质，保留食材原本的味道。咬一口，满口爆汁，香到骨子里去了。用心制作的饺子皮，嚼劲十足，一口下去，嘴巴里享受的是各种香，各种美，各种体味。
第二，好看。饺子漂亮，北方人包的饺子，像个小元宝，两边翘中间鼓，一道褶，俏皮可爱。包这样的饺子时简直也是艺术，双手的拇指和食指把控饺子皮饺子馅，神奇的往中间一纵，一个饺子一秒钟就成型了。
第三，营养。饺子营养丰富，在饺子皮里加了蔬菜汁就更好了，馅儿里面有蔬菜有肉还可以有海鲜，剁得碎碎的，搅拌在一起，一口下去，各种营养都有了。最重要的是，饺子的烹饪方式是水煮，直接用开水煮，不用油炸，营养成分不损失，最大限度的保全食材的所有营养。
第四，方便快捷。家庭里面如果大部分成员都爱吃饺子，可以空闲的时候多包一些，放在冰箱冷冻，想吃的时候无需解冻直接煮就可以了，口感跟现包的没啥区别，一样的美味。
如今，智慧零售业发展迅速，像饺子这样的美食,在自动售货机就可以买到。写字楼里也出现运营饺子自动售货机的商家，方便了很多青睐饺子的上班族。商家把加工好的饺子按分量包装好，在用餐时段放进自动售货机，自动售货机有保温功能，人们可以自助购买。因为自动售货机里的饺子不能剩下，否则就会变得不是很美味，甚至过了保质期，所以自动售货机里的饺子数量不多，越是这样越是供不应求。让饺子处于饥饿销售的状态，事实证明，效果会非常好。
当然，饺子这种传统美食在超市就可以买到冷冻的，有跟多大品牌也应运而生，思念、安井、苏阿姨，都是可以信赖的品牌。如果想吃，随时去买。
