我们中国人喜欢聚餐，疫情让人们聚餐的活动受到了极大的影响，新冠病毒的传播实在是令人乍舌，甚至是“我走过你走过的路，我吹过你吹过的风”，都会增加被感染的风险。
如此，不聚餐了，似乎失去了很多乐趣，很多人都说等等，登封疫情过去再聚，没想到这顽固的疫情历经三年多，还是阴魂不散。有很多国家和地区面对疫情采取了“自然疗法”，说就跟普通感冒一样，更不要说戴口罩了，国民可以自行选择，真的的是对病毒毫无办法了。
然而病毒的威力不容小觑，我们国家属于谨慎防控的，我们人口众多，特别是逐渐步入老年社会，抵抗力低下的老人的数量过于庞大，所以出于对生命的尊重，我们国家坚持防疫的路线，不管付出多大的代价，将“动态清零”政策执行到底。
如此，高风险地区的人们行动受到了极大的限制，停止一切公共场所的餐饮娱乐活动。那么低风险地区呢，实在是把大家给憋坏了，讲究吃吃喝喝爱热闹的中国人，可如何按捺的住一颗躁动的心呢？
不仅如此，餐饮单位也是经历前所未有的打击，早就有实力不足的单位纷纷关门大吉了。但是很多企业为了生存，还是想尽办法，推崇使用公筷、分餐，推出更加卫生的不会产生交叉感染的单人自助小火锅。大家还是可以一起吃，但是仅限于在同一场所，方便交流。
也有的店推出了更加自助的方式，他们提供场所和底料，小火锅的底锅选好后，配菜采用自动售菜机售货，自动称重的自动售菜机，拿多少食材，设备自动称重，自动扣费，不但没有任何的交叉感染的可能，还让顾客感受到了自助选择的快乐，同时也杜绝了浪费。
有的餐厅使出了大招，他们可以送外卖。如果有客户实在不能够到店堂食的，他们就放下以往大牌的架子，他们也提供送餐服务。甚至推出厨师上门服务，现场烹饪，为满足一定条件的大客户提供VIP服务，真的是为生存，各种手段，百花齐放了。
我们最期待的就是疫情早点过去，还人们一个自由开放的生存空间。
