逐渐地，在快餐店点餐的流程发生了改变。
排队站在点餐员面前的场面不多见了，大部分的点餐窗口都是关闭的，取而代之的是大厅放置着几个点餐二维码或者是自主点餐机，麦当劳和肯德基都是用了这种方式。点餐机的屏幕上显示着餐点的品种和价格，方便客人直接点进去选餐，扫码付款，十分的方便。商家节省了大量的人力，以前的点餐员都撤回去准备食品出货，就餐速度大大增加。
甚至，我们再去餐厅的路上，就可以通过APP在网上直接下单，到了实体餐厅后就可以直接去窗口取餐了，时间卡好，一分钟都无需等待。
不仅是快餐厅的点餐变成了自助式，就连大的堂食酒店，点餐这个环节也发生了改变。以前，人们还蛮打怵点餐的，因为服务员站在你的身边给你不断的推荐，有时候你心里是清楚的，服务员给你推荐的菜品，利润高，有提成，未必是适合你的。但她的热情，有时会让人不好意思不按她的推荐进行点餐，所以，每当这个时候，总有有点尴尬。
还记得2009年春晚上，赵本山的小品《不差钱》，就生动地演绎了饭店点餐的一些猫腻，不懂套路的还真不行。说到底，人们追求的是自己做主，清清楚楚的了解情况，按自己的意愿消费。所以，这几年，点餐方式一改再改，人们会因为哪个餐厅饭店的点餐方式而选择它或者放弃它，享受美味佳肴的前提是放松和自由。
说到底，其实人们不喜欢自己在选择的时候有太多外人的干涉。有时候，我们希望销售人员在旁边给出建议，但同时又怀疑他的真诚。往往他的介绍不一定全面，他的侧重点是有利于他拿奖金，他会含糊，会把有些重要的条款模糊，打擦边球，似是而非的给客户一些他想灌输的理念。稍微不留心，就会被坑，吃过亏之后找不到证据去申诉，难道你每接触一个人都要录音录像？
所以人们更青睐自助式购物，自助式购物的前提是商家会把商品书面描述到位，或文字，或图片。这些描述是要负责的，有据可查，人们可以相对放心选购。为什么现在的网购那么受欢迎，也有这方面的因素，甚至买汽车这样的大宗商品，也有网上购物的渠道，受到人们的信赖。
很多人买蔬菜水果、买日用品，选择到自动售货机。现在的自动售货机种类非常多，到处都是自动售菜机，水果售卖机，零食自动售货机，特别受欢迎。虽然不是人们的购物主流，但是也是一部分追求自由、自主的快节奏人群的生活方式。
人们更信任书面的，契约的，法制的，陌生人之间的信任建立越来越困难。我们教导孩子不要跟陌生人说话，我们接触社会的时候更依赖公证处的文件，我们甚至更相信一台台无人自动售货机，而不是小摊贩的口无遮拦。
