各类自动售菜机的运营需要制定不同的战略，针对水果售卖机，我们认为最好的投放地点是写字楼。那么，运营水果售卖机注意事项有哪些呢。
第一，分析写字楼的人群性质，买水果的用途，这是运营水果售卖机注意事项的关键，这样才能制定合理销售方案。
如果整座大楼大部分白领是生产研发，办公人员，买水果是用来自己食用的，那么水果售卖机的品种布局就该是实用型的，方便他们拿来就吃，而且要选择实惠的品种，物美价廉，比如，苹果，香蕉，橘子等常见的类别。
为了保证各种不同的人群需求，建议是按季节时令，早餐水果，减肥水果，养生保健类进行标签分类。让消费者站在水果售卖机旁边一眼看上去就知道如何选择。
有很大一部分是为了招待用的水果。写字楼的销售型公司很多，不断会有各种各样的客户造访，作为销售人员做好招待，不但能缓解尴尬严肃的气氛，还能增加留给客户的尊贵感好印象，那么在水果售卖机里买一些能够体现尊重的果盘，简单的端出来就可以摆到接待室给客户享用，是非常受欢迎的。
这些招待用果盘需要精心设计。比如，一个现成的果盘，要搭配合理，从色彩美观上，口感上，水果类别上，都要考虑到位。在水果售卖机的专门的区域，标签是贵宾招待用高级果盘。价格可以高一些，把人工成本，材料成本都加上，作为招待用品，也是可以接受的。
当然，方案里必须做好预案，这些果盘一定是包含现切的水果，如果当日售卖不完，留到第二天，是无法销售出去的，造成损失，那么我们的方案里就需要包括，这部分水果的处理活动，可以是下午三点之后打折，也可以作为会员赠品，让它们在自动售货机里发挥最大的价值。
其次，运营水果售卖机注意事项的细节是摆放。水果售卖机的产品摆放能提升消费者体验，如果是利润高的明星产品，应该是摆放在最显眼的位置，并且高度的选择应该是符合人体工程学的要求，在人们不弯腰的情况下最容易取货的位置。
摆放水果的技巧，也是很又讲究的。打折处理商品，摆在水果售卖机最下层货道，或者最上层，标签注明。重要的注明日期，表明是当日水果，不必担心质量，新鲜度问题。
新品推出的产品，也是摆放在水果售卖机相对显眼的位置。标签是注明对该新品的介绍。稀有水果的营养价值都要大力宣传。
细节决定成败，无论是运营商模式还是品牌自营模式，运营水果售卖机注意事项都很多，看上去简单，但是想要做好，也需要多动脑筋。
