写字楼集中的地方人员密集，公司白领居多，在写字楼运营自动售菜机卖水果是非常合适的。
写字楼的白领普遍年轻化，收入较高，理念超前，接受新事物快。运营自动售菜机除了参考《写字楼自动售菜机需要注意的事项》外，还应该考虑几个问题：
第一，人们喜欢吃什么水果？机器里的水果是不是大家喜欢的品种？可以尝试投放各种档次的水果品类，从常见的苹果橘子，到高端一点的蓝莓，榴莲等，一应俱全。一般来说，自动售菜机的适应人群应该广泛，各种消费层次的人群都应该顾及到。
第二，自动售菜机里的水果分类建议用醒目标签宣传。
减肥人士专享。这类上班族可以考虑水果黄瓜，水果萝卜，西红柿，圣女果等，在自动售菜机的某个特定的位置，表明此类为减肥专区。
时令水果。从乡间地头直达。比如现在最新鲜的葡萄，水蜜桃等，给追求实效新鲜的人们以最大的满足，在机器的显眼的位置，摆放最为新鲜的当日水果，配上采摘时间，给这类人群以最大的诱惑。
养生专区。有些水果是非常养生的，比如低糖的无花果，猕猴桃，李子，樱桃等，这些，在机器里的摆放时配上各种水果的营养介绍，给养生人群选择起来得心应手。
进口水果专区。在自动售菜机里，一定要有这么个高端区域，有些白领，专门挑贵的买，他们不仅仅是自己享用，还有就是作为礼物，送同事，送领导，招待客人。写字楼里的公司非常多，经常要招待外来的客户，临时从自动售菜机里扫码购买高档的新鲜水果是非常有面子的事情，这个区域的水果一定是独立包装，注明产地，给人以尊贵感。
第三，在写字楼里投放自动售菜机，建议用会员制销售。发展一定数量的会员，可以保障稳定的销量，而且最重要的是一次性回收设备投入成本。
会员制，是很容易被写字楼的白领阶层接受的，他们接触了太多的会员制，洗车会员，美容会员，餐饮会员等，不计其数，他们也会很容易理解会员的好处，打折，优惠，优享尊贵。只要在营销上稍动脑筋，自动售菜机就会收获一大批粉丝会员。
自动售菜机的会员做法也是一种顺应趋势的做法，因为，人们本身对工作时间补充水果就有需求，自动售菜机的会员做法，提供了方便，使得白领们顺势吃上新鲜水果，从而使吃水果成为时尚。
因此，在写字楼运营自动售菜机是非常容易成功的。
